【材料】１人分

・卵　　　　　　　１個

・きくらげ　　　　適量

・えのき　　　　　適量

・ねぎ　　　　　　1/4本位

・ごま油　　　　　少量

・中華スープの素　小さじ1/2

・塩コショウ　　　少々

・水　　　　　　　200ml

 

【作り方】

・ねぎ、えのきは食べやすい大きさに切る。

・きくらげは細切りにする。

・鍋に水と中華スープの素、ねぎ、えのきを入れ煮立たせる。きくらげを入れて　1～２分煮て塩コショウで味付けする。最後にごま油を少量垂らす。

 

★春雨やわかめ、白滝、他のお好みの野菜などを入れると具沢山で満足感UP！　　　　　

★夜遅い時間の食事にもGOOD！