アミノ酸ってご存知でしょうか。

アミノ酸は、水素、炭素、窒素、酸素、硫黄の5種類の元素が

つながってできたものです。

人のアミノ酸は、20種類あります。

アミノ酸が、50個以上つながったものをタンパク質と言います。

タンパク質の大きさは、100万分の１ミリです。

タンパク質は、新陳代謝がさかんで、

80日で半分が入れ替わります。

ですから、毎日とらないと、なくなってしまうんです。

マグロの赤身には、タンパク質が豊富です。

さしみ3切れで、２０ｇあります！