材料（ニ人分） 目安量 豚カルビ焼肉（冷凍） 1袋 追加食材 たまご 1個 キャベツ 1/8個 しめじ 1/2パック 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 小さじ1杯   つくり方 ①キャベツ、玉ねぎは1cm幅のざく切り にする ②しめじは石づきとり、ほぐしておく ③豚カルビ...

豆乳で減塩にする工夫   みそ汁に豆乳を投入⁉ みそ汁1杯（およそ150g）には塩分1gくらい含まれています。 　  いつものみそ汁は2/3量にして、1/3量分を豆乳に変えると塩分は2/3量に減塩できます。みそも豆乳も大豆製品なので相性は良好。豆乳のコクで塩分が補えます                          　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

食欲の秋がやってきました。食が進み、食べる量が多くなると増えるのは体重？だけではありません。 「塩分」の増加も潜んでいます。 日頃、「塩分を摂りすぎている」…？「摂り過ぎはない」…！いかがでしょうか？ まずは、日頃の塩分についてチェックしてみましょう。     塩鮭やたらこ、魚の干物、さつま揚げなど加工品をよく食べる   ハムやベーコン、ソーセージなど、肉の加工...

  以下FNNプライムオンラインからの抜粋です。 過疎高齢化や医師不足が深刻化している新潟県津南町の病院に、この春から県外出身の2人の若手医師が働き始めた。2人は週3日医師として働く傍ら、週の半分は東京などでコンサル業の仕事もしている。なぜ2人は県外から縁もゆかりもない新潟の地方で働くことを決めたのか…その背景には、医師不足を解消しようと県が導入した臨床研修...

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｢額縁に足の小指ぶつけた｣彼女が得た数々の教訓
｢大丈夫｣と思っていても受診したほうがいい
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中高年の「浮腫（むくみ）」は重大な病気のサインかも！？むくみの原因と予防方法
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運動習慣がない人は、ある人に比べ 44％もうつ病になるという報告があります。 運動すると、 セロトニンやエンドルフィンというホルモンが分泌されます。 この２つのホルモンは、気分安定やリラックス効果をだす脳内ホルモンです。 運動習慣がある人は、この２つがいつも脳内に出ているので 前向きでやる気にあふれ、ストレスに強いのです。 つまり、元気がないから運動するのではなく、 運動するから元気になるのです。...

夕方18時に、ヘルパーさんが80代の女性を連れて受診されました。 たまたまヘルパーさんが家に行った時に、倒れていたようです。 娘さんは夜勤で不在でした。 この方は、頭がい骨骨折と外傷性くも膜下出血で 救急搬送しました。   今後、このような高齢者、認知症の方の急病が増えていきます。 家の見守りも含め 急な病気、けがのときに すぐ診てくれるかかりつけ医の普及が急務です。 患者さんが病院を...

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