たまねぎを切ると、涙がでますね

これは、硫化アリルという成分が原因です。

硫化アリルは、血をさらさらにしたり、抗菌作用があります。

また皮近くには、ケルセチンという成分があり

動脈硬化を予防してくれます。

1日１/4個たべれば十分です。