タンパクは、蛋白と書きます。

これは、卵の白身を表しています。

英語では、プロテイン、由来は

欠かせないもの　という意味です。

体重60㎏の人は、およそ10㎏がタンパク質でできています。

タンパク質は、

①エネルギーになる

②体の組織（骨、筋肉、皮膚、血液）をつくる

③体の機能を維持する（酵素、ホルモン、抗体）

タンパク質を制する者は、人生を制します！！

男性は1日100g

女性は1日60g　とりましょうね。

 

アミノ酸ってご存知でしょうか。

アミノ酸は、水素、炭素、窒素、酸素、硫黄の5種類の元素が

つながってできたものです。

人のアミノ酸は、20種類あります。

アミノ酸が、50個以上つながったものをタンパク質と言います。

タンパク質の大きさは、100万分の１ミリです。

タンパク質は、新陳代謝がさかんで、

80日で半分が入れ替わります。

ですから、毎日とらないと、なくなってしまうんです。

マグロの赤身には、タンパク質が豊富です。

さしみ3切れで、２０ｇあります！